水刀的使用越來越廣泛，從軍工、航空到家庭型食品加工，都意味著水刀再不是遙不可及，慢慢的水刀會更加接近我們的生活。以水為刀，水刀是否一直柔軟，如果不規(guī)范使用，水刀是否能夠傷人呢？
1、請正確認清水刀的威力
水刀的威力與壓強以及鋼砂有關(guān)，最強的水刀可以摧金斷玉，輕松切割30CM鋼板，因此不同用途的水刀威力是不一樣的，不管哪種水刀都不是普通肉體可以承受，因此與水刀保持一定距離以及正確的使用方式必不可少。
2、水刀能傷人

水刀不但能切割金屬、土石，甚至還能切割肉品。國外已經(jīng)有人將水刀改造為食品加工機械，去處理生熟類食品，因此水刀也能傷人，就如金屬刀具，規(guī)范使用才能減少意外的可能性。
3、注意事項
3.1、水刀使用中途故障應(yīng)關(guān)閉機器再行處理。
3.2、水刀根據(jù)使用和環(huán)境佩戴口罩和護目鏡
3.3、切割過程中將切割面擺平整，以免損壞砂管造成意外。
3.4、進行取料、換噴嘴的時候應(yīng)該暫停設(shè)備。
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